(资料图)

刚刚立夏，长江日报记者走访多家菜市场发现，小龙虾价格迅速下跌。

按照个头大小售卖的小龙虾。

在汉阳王家湾附近的生鲜市场，水产区里每一家档口都摆着几筐不同规格的小龙虾，大规格虾每斤24元，中等规格虾每斤16元，5钱以下的虾每斤10-12元，选购的市民络绎不绝。“现在虾子便宜，不管是做清蒸、油焖还是虾球，只要跟摊主说，就都给你处理好，回去自己做很方便。”市民杨先生称了3斤小龙虾回去做虾球，花费36元。

摊主张师傅告诉记者，“五一”前，虾子都是外地运来武汉的，价格高，量也少，要半夜去批发市场抢货。现在武汉产的小龙虾大量上市了，每个规格的小龙虾批发价都降了近5元。“特别是适合做虾球的小规格虾子，从每斤20元左右跌至10元，跌了近一半。货多价格降，所以我们菜市场的货也走得特别快”。

在菜市场做了十多年小龙虾生意的陈先生告诉记者，目前市场上除了洪湖、仙桃、咸宁、汉川、鄂州等地的小龙虾外，本地蔡甸、黄陂、新洲以及东西湖的大个头小龙虾也开始集中上市。“往年小龙虾大量上市得到6月，今年提前了差不多20天。销量方面，平常一天能卖400-500斤，周末时更多”。

武汉现代农业教育中心专家分析，今年小龙虾的规格和产量都比往年高出不少，主要原因是去年冬天雨量较少，较干燥，相当于给干涸的虾池、虾田做了一次免费杀菌消毒；而今年三四月份，武汉地区气温适宜，雨水也特别多，这样的天气有利于小龙虾生长。此外，虾稻、虾藕等养殖技术越来越成熟，专业养殖大户提前下虾苗，也提前抢占了市场。“去年武汉市水产技术推广指导中心、市农教中心在六个新城区都开展了小龙虾养殖技术培训，现在养殖大户养虾水平越来越高了”。

据了解，武汉市在江夏、黄陂、新洲、蔡甸、东西湖和经开区（汉南）等6个新城区建立了各具特色的养殖基地，小龙虾养殖水面超过30万亩，其中，江夏鲁湖、经开区（汉南）喜鹊湖两地小龙虾连片养殖集群面积分别超过2万亩。

【来源：长江日报】

版权归原作者所有，向原创致敬